超强的适应性
从我国广西到俄罗斯，再从我国兰州到日本，都有麦穗鱼的分布。从这就可以看出来的它适应性超强，能适应各种水温、水质、水域。
水温在38度到几度的水域，麦穗鱼都可以混得风生水起，而且它对水中的溶解氧和pH值，都有很强的耐受力，能在各种恶劣环境中存活下来。
强大的繁殖力
麦穗鱼的战斗力虽然很弱，但它们是靠繁殖速度打天下的，一次产卵量在400到3000粒之间，一年最多可以产卵3次，并且它们一周就可以性成熟，然后加入恐怖的繁殖大军。
麦穗鱼有护卵的习性，雄鱼在雌鱼产卵后化身超级奶爸，寸步不离地守护鱼卵和鱼苗，哪怕是有天敌的捕杀，它们的存活率也比其它鱼类要高。
缺乏天敌
麦穗鱼处于食物链的低端，但作为入侵物种，天敌的数量实在太少，而且被吃的速度远不及繁殖快。即便是人为的大规模捕捞，只要还有残留的鱼卵，它们的数量就会迅速恢复。
而且外国人不吃这种小鱼，加上麦穗鱼一般栖息在浅水区，个体还没有渔网的洞口大，所以捕捞工作相当麻烦，所以也就没人捕捞麦穗鱼。
麦穗鱼有哪些危害呢？
麦穗鱼的危害之一就是吃得多，而且几乎什么都吃。鱼苗主要以浮游生物和轮虫为食，长大了就吃水草、虫卵和孑孓，由于麦穗鱼数量众多，其它鱼类完全没有生存空间。
而且麦穗鱼还会吃其它鱼类的鱼卵，严重影响欧美本土鱼类的繁殖生长，这也是它们臭名昭著的原因之一。
其二是麦穗鱼携带传染病毒，病毒一旦感染当地的土著鱼，轻则数量减少重则全军覆没，让欧洲的水产养殖户大感头痛，偏偏还拿麦穗鱼没有什么办法。
麦穗鱼已经对欧洲的生态系统造成破坏，它携带的病原菌感染小赤梢鱼，导致野生种群的死亡率飙升，繁殖力也大幅度下降，小赤梢鱼一度濒临灭绝的地步。
如何治理麦穗鱼入侵呢？
麦穗鱼如今已扩张到了美国，是密西西比河比较常见的鱼类，未来可能入侵到加拿大和墨西哥。但各国对于麦穗鱼的泛滥，似乎都没有特别好的办法。
对于生物入侵的最好办法就是引入天敌，但是这又会导致另一种物种泛滥。比如澳大利亚为了控制野兔数量，就训练家猫野化然后去捕食野兔。
一开始还有一些效果，但这些野猫慢慢地变精了，因为野兔狡猾不易捕捉，野猫就捕食其它小动物，比如行动迟缓的袋熊。
所以最后野兔数量没减少，反倒是其它小动物遭受灭顶之灾，而且野猫的数量也在暴涨，进一步恶化澳洲的生态环境。
所以靠生物治理来控制麦穗鱼，这个方案还需要谨慎考虑。目前最好的办法就是让人吃，而且麦穗鱼的肉质细嫩鲜美，只要稍微加工就能做成美味的菜肴。
我国南方地区一般喜欢油炸麦穗鱼，炸到金黄酥脆吃起来特别香，而北方大多做成炸鱼酱，不管是下饭还是下酒，都特别好吃。除此之外，各地都有各地的吃法。
所以欧美想要治理麦穗鱼泛滥，请专家没有太大作用，请厨师到我国学习就行了。返回搜狐，查看更多