冰箱里的食物能放多久?营养师建议:不要超过这个时间

冰箱里的食物能放多久?营养师建议:不要超过这个时间

如果将这些热带水果放入冰箱中进行冷藏,会将这些水果原本的营养流失掉,如果储藏的时间过久,还会将这些水果“冻伤”从而导致它的果肉出现黑褐色的斑点,不利于人体对于它营养的吸收,也会进一步影响它果肉的口感。

②、热着的食物

在夏天的时候,人们喜欢在吃完午饭或是晚饭后,将吃剩了还留有余温的菜食直接放入到冰箱中,因为就凭借着人们过往的经验来说,这样可以保证食物不会在炎热的夏天变质,可您知道吗?您的这种做法其实是对家人的不负责任。

就从营养学的角度上来说,还没有凉透了的食物是绝对不可以直接放进冰箱中的,因为这时的菜肴并没有充分的降温,会在放入冰箱时继续释放热量,而这种热量与冰冷的冰箱会产生反应,从使得冰箱内形成水蒸气的凝聚,而这种水蒸气会进一步导致该食物内霉菌的生长,严重时还会导致整个冰柜中的食物发生霉变。

③、蔬菜类瓜果类

因为将一些蔬菜放入冰箱中后,不仅不会给这些蔬菜起到保鲜的作用,而且还会将该类蔬菜的营养价值降低到最少。特别是叶类的蔬菜,如果在冰箱中存放的时间过长,或者储存不合理,就会导致它的菜叶变黑,原本富含水分的菜身会变得干巴巴。

同时,像富含水分的西红柿,在经过冰箱的冷冻后,会导致其体内果肉的液泡进行凝结,从而使得它营养物质的流逝和破坏,不仅如此,随着西红柿冷藏的时间越长,它的表层还会出现黑斑,更有严重者会出现霉变的危险。

冰箱内储存食物要注意什么?

大家在冰箱内储存食物的时候,首先要注意的便是食物的分类。例如生肉和生肉放在一起,熟食和熟食放在一栏,防止在存储时的不当,导致生肉中的不良物质进入熟食中,从而能够预防人们食物中毒事件的发生。

其次便是存放肉类或剩菜要用保鲜袋隔离,以免串味或细菌交叉。而且不要将冰箱塞得太慢,因该有序的放置,这样有利于冰箱内冷空气的对流,从而会延长冰箱的使用寿命。

营养师提醒您:冰箱在使用了一段时间后,一定要做定期的打扫,让您储存食物和物品时有一个舒适的空间,让您和您的家人共享健康生活。返回搜狐,查看更多

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